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Título : Industrialización del café
Otros títulos : Industrialization of coffee
Autor : Vázques Bello, Luis
Palabras clave : industria cafetalera, coffee industry
procesos, processes
café, coffee
Fecha de publicación : 1937
Editorial : Ministerio de Agricultura
Citación : Revista de Agricultura;20(10):12-23
Resumen : El artículo expone como el grano de café es sometido a distintos procesos mecánicos en su beneficio antes de consumirse o exportarse, así como la recolección del mismo, operación importante de la cual depende la obtención de un buen producto para la adquisición de elevados precios en los distintos mercados donde se cotiza. The article exposes how the coffee bean undergoes different mechanical processes in its benefit before being consumed or exported, as well as the harvesting of it, an important operation on which depends the obtaining of a good product for the acquisition of high prices in the different markets where it is quoted.
URI : http://repositorio.geotech.cu/jspui/handle/1234/2016
Appears in Collections:Agricultura y Silvicultura
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