http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/4936 Thu, 23 Apr 2026 15:35:57 GMT 2026-04-23T15:35:57Z http://repositorio.geotech.cu:5050/xmlui/bitstream/id/24ec9eed-db9b-4b9e-b376-272847a022df/ http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/4936 http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/5405 Evaluación de pesquerías cubanas con datos limitados: transición metodológica hacia modelos basados en biomasa y sus implicaciones para el manejo Alzugaray Martínez, Romina; Puga Millán, Rafael; Valle Gómez, Servando; Hernández Betancourt, Aracely La evaluación del estado de varios recursos pesqueros en Cuba se dificulta, ya que no existe información sobre índices de abundancia, estructura de tallas de las capturas, ni medidas del esfuerzo pesquero dirigido a especies objetivo. Ante esta situación conocida como de datos limitados, una alternativa ha sido realizar análisis basados en la captura, con métodos simples surgidos en 1996. A partir de 2013 se desarrolló un procedimiento innovador, el modelo Catch-MSY basado en la estimación del Rendimiento Máximo Sostenible (MSY), utilizando datos de captura y resiliencia de las especies. Este modelo y su perfeccionamiento posterior ha sustituido al método basado en captura, ya que posibilita obtener series de la biomasa y de la tasa de mortalidad por pesca, determinar puntos de referencia para el manejo y hacer predicciones cuantitativas. En este estudio se utilizó el modelo Catch-MSY para evaluar el estado de 112 stocks de 32 especies o grupos de especies de peces y se comparan los resultados con evaluaciones anteriores basadas en captura. Se concluyó que los modelos basados en biomasa han posibilitado una evaluación más objetiva del estado de los recursos pesqueros en Cuba, lo cual coincide con el contexto a nivel global. Estos métodos concuerdan en clasificar los stocks en estados de explotación menos críticos, en comparación con el método basado en captura. Se recomienda colectar información sobre la estructura de tallas de las capturas y continuar aplicando los modelos basados en biomasa, complementando los análisis con la integración de variables ambientales. The assessment of the status of various fishery resources in Cuba is challenging due to the lack of information on abundance indices, length structure of catches, and fishing effort directed at target species. In this well-known situation of limited data, one alternative has been the analysis of catch-based simple methods developed in 1996. Since 2013, an innovative procedure for data-limited situations, the Catch-MSY mode has been developed based on catch data and species resilience. This model and subsequent refinements have replaced the catch-based method by enabling the derivation of time series of biomass and fishing mortality rates, determining reference points for fishery management, and making quantitative predictions. This study applied the Catch-MSY model to assess the status of 112 fish stocks of 32 species or groups and compared the results with previous catch-based assessments. It was concluded that current biomass-based methods have enabled a more objective evaluation of the status of data-limited fishery resources. These methods consistently classify stocks into less critical exploitation states compared to catch-based methods. It is recommended to collect data on the catch length structure, and to continue applying biomass-based models, complementing analyses with the integration of environmental variables (sic). Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/5405 2023-01-01T00:00:00Z http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/5404 Evaluación de subproductos de langosta espinosa en la alimentación de alevines de Clarias gariepinu Llanes Iglesias, José E.; Ramírez Arrebato, Miguel E. Se evaluó el subproducto fresco procedente del proceso de extracción de pulpa del cefalotórax de langosta espinosa (Panulirus argus) en la alimentación de alevines de Clarias gariepinus. Se utilizaron 240 peces de 10,16 ± 0,07 g de peso medio inicial ubicados según diseño completamente aleatorizado en cuatro tratamientos con tres repeticiones. Los tratamientos fueron 100 % de subproductos de pescado, SP (control); 75 % de SP y 25 % del subproducto de langosta, SL (T-I); 50 % SP y 50 % SL (T-II) y 100 % SL (T-III). Los alimentos se suministraron frescos durante 45 días al 15 % de la biomasa. Se encontró que el incremento del SL en las raciones disminuyó la cantidad de alimento suministrado por animal (137,15 g; 120,38 g; 109,72 g y 86,53 g). De igual forma, los pesos finales (74,51 g; 52,91 g; 43,01 g y 20,51 g) y la conversión alimentaria (2,41; 3,18; 3,78 y 9,81) se desfavorecieron al incrementar los niveles de SL, por los menores consumos de alimento y, por tanto, de proteínas. Las supervivencias fueron 100 % para todos los tratamientos. Los resultados negativos se pudieran relacionar con la textura y las altas concentraciones de quitina nativa y calcio (14,91 %) presentes en el SL. Se concluye que el subproducto de langosta espinosa fresco no cumple con los requerimientos nutricionales para la alimentación de alevines de Clarias gariepinus. Se recomienda su transformación en productos de alto valor añadido como quitina, quitosanos y concentrados proteicos para su posterior evaluación como potenciadores de crecimiento en esta especie. The fresh byproduct from the pulp extraction process of the cephalothorax of spiny lobster (Panulirus argus) in the feeding of Clarias gariepinus fingerling was evaluated. A total of 240 fish of 10,16 ± 0,07 g initial average weight were used, located according to a completely randomized design in four treatments with three repetitions. The treatments were 100 % fish byproducts, FB (control); 75 % of FB and 25 % of lobster byproduct, LB (T-I); 50 % FB and 50 % LB (T-II) and 100 % LB (T-III). Foods were supplied fresh for 45 days at 15 % of body weight/day. It was found that the increase in LB in the rations decreased the amount of food supplied per animal (137,15 g; 120,38 g; 109,72 g and 86,53 g). Similarly, the final weights (74,51 g; 52,91 g; 43,01 g and 20,51 g) and feed conversion (2,41; 3,18; 3,78 and 9,81) were unfavorable when increasing LB levels, due to lower feed consumption and therefore protein. Survivals were 100 % for all treatments. The negative results could be related to the texture and the high concentrations of native chitin and calcium (14,91 %) present in the LB. It is concluded that the fresh spiny lobster byproduct does not meet the nutritional requirements for feeding Clarias gariepinus fingerling. Its transformation into high added value products such as chitin, chitosans and protein concentrates is recommended for subsequent evaluation as growth enhancers in this species (sic). Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/5404 2023-01-01T00:00:00Z http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/5403 Evaluación de diferentes frecuencias de alimentación en alevines de Clarias gariepinus fry Llanes Iglesias, José E. El bagre africano Clarias gariepinus se considera una especie con alto potencial para la acuicultura intensiva en Cuba por su valor económico y demanda en el mercado. El desempeño productivo de los peces depende en gran medida del régimen alimenticio, en el cual influye la frecuencia de alimentación. El objetivo de este trabajo fue evaluar diferentes frecuencias de alimentación en Clarias gariepinus. Se utilizaron 180 alevines de 10,4 ± 0,06 g de peso promedio, los cuales se distribuyeron según diseño completamente aleatorizado en tres tratamien- tos con tres repeticiones. Los tratamientos consistieron en adicionar igual cantidad de alimento, pero en una ración/día (T1-100 %), en dos raciones/día (T2-50-50 %) y en tres racio- nes/día (T3-30-30-40 %). Se utilizó el pienso comercial de ba- gres (29,75 % PB y 11,68 MJ/kg ED), que se suministró al 6 % de la biomasa durante 60 días. No se encontraron diferencias en el alimento suministrado por pez (65,70 g; 64,34 g y 64,17 g) y los crecimientos (66,65; 68,05 y 67,72 g). Sin embargo, los indicadores de conversión alimentaria (1,18; 1,12 y 1,11) y eficiencia proteica (2,89; 3,06 y 3,05) se desfavorecieron al suministrar el alimento en una ración al día (T1-100 %). Las su- pervivencias fueron buenas (mayor que 93,33 %) en los tres tratamientos. Se concluye que la frecuencia de alimentación adecuada para alevines de C. gariepinus en cultivo intensivo es dos raciones al día; resultado que contribuirá al desarrollo de la biotecnología de cultivo de la especie. The african catfish Clarias gariepinus is considered a species with high potential for intensive aquaculture in Cuba due to its economic value and market demand. The productive performance of the fish depends to a large extent on the feeding regime, which influences the frequency of feeding. The objective of this work was to evaluate different feeding frequencies in Clarias gariepinus. A total of 180 fingerlings of 10,4 ± 0,06 g of average weight were used, which were distributed according to a completely randomized design in three treatments with three repetitions. The treatments consisted of adding the same amount of food but one ration/day (T1-100 %), two rations/day (T2-50-50 %) and three rations/day (T3-30-30-40 %). Commercial catfish feed was used (29,75 % CP and 11,68 MJ/kg DE), which was supplied at 6 % of the biomass for 60 days. No diffe- rences were found in the feed supplied per fish (65,70 g; 64,34 g and 64,17 g) and growth (66,65 g; 68,05 g and 67,72 g). However, the feed conversion (1,18; 1,12 and 1,11) and protein efficiency (2,89; 3,06 and 3,05) were unfavorable when feeding one ration per day (T1-100 %). The survival was good (greater than 93,33 %) in the three treatments. It is concluded that the adequate feeding frequency for fin- gerling of C. gariepinus in intensive culture is two rations per day; result that will contribute to the development of biotechnology for the cultivation of the species (sicic). Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/5403 2023-01-01T00:00:00Z http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/5402 Evaluación de harina de raíz de yuca como sustituto parcial de la harina de trigo en pienso de alevines de Clarias gariepinus Llanes Iglesias, José E. Se evaluó la harina de raíz de yuca (HRY) de producción nacional como sustituto parcial de la harina de trigo (HT) de importación, en el pienso balanceado de alevines de Clarias gariepinus. Se utilizaron 180 animales de 10,6 ± 0,05 g de peso medio inicial, los cuales se ubicaron según diseño completamente aleatorizado en cuatro tratamientos con tres repeticiones. Los tratamientos fueron el pienso de preceba de bagres (control) y los restantes con diferentes niveles de HRY que representaron el 25 %, 50 % y 75 % de sustitución de la HT de la dieta control. Las dietas con HRY tuvieron buena hidroestabilidad y aceptación por los animales. No se encontraron diferencias en las cantidades de alimento (87,13 g; 85,80 g; 87,56 g y 85,33 g) y proteína suministrados por animal (26,80 g; 24,82 g; 26,02 g y 24,89 g), ni en los pesos finales (62,58 g; 60,28 g; 64,85 g y 60,25 g). De igual forma, la conversión alimentaria (1,65; 1,64; 1,59 y 1,69) y la eficiencia proteica (1,96; 2,02; 2,10 y 2,00) no se desfavorecieron al sustituir el 75 % de la HT. La supervivencia fue 100 % en todos los tratamientos. El costo de la alimentación por tonelada de peso vivo fue más económico al remplazar el 75 % de la harina de trigo ($ US 167,34). Se concluye que la harina de raíz de yuca puede sustituir hasta el 75 % de la harina de trigo en el pienso balanceado de alevines de Clarias gariepinus, sin comprometer el comportamiento productivo de los animales y con efecto económico positivo. Cassava root meal (CRM) from national production as partial substitute of imported wheat meal (WM) in the balanced feed of Clarias gariepinus fingerling was evaluated. A total of 180 animals of 10,6 ± 0,05 g of average initial weight were used, which were randomly located according to a completely randomized design in four treatments with three repetitions. The treatments were the catfish pre-fattening feed (control) and the rest with different levels of CRM that represented 25 %; 50 % and 75 % substitution of wheat meal from control. The diets with CRM had good hydrostability and acceptance by the animals. No differences were found in the amounts of food (87,13 g; 85,80 g; 87,56 g and 85,33 g) and protein supplied per animal (26,80 g, 24,82 g, 26,02 g and 24,89 g), nor in the final weights (62,58 g; 60,28 g; 64,85 g and 60,25 g). Similarly, feed conversion (1,65; 1,64; 1,59 and 1,69) and protein efficiency (1,96; 2,02; 2,10 and 2,00) were not disadvantaged when substituting 75 % of wheat. Survivals were excellent in all treatments (100 %). The cost of feeding per ton of live weight was economic when replacing 75 % of wheat meal ($ US 167,34). It is concluded that cassava root meal can replace up to 75 % of wheat meal in the balanced feed of Clarias gariepinus fingerling, without compromising the productive behavior of the animals and with a positive economic effect (sic). Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT http://repositorio.geotech.cu/xmlui/handle/1234/5402 2023-01-01T00:00:00Z