Manejo sostenible de la masa bufalina en la reserva de la biosfera Buenavista.

Abstract

La biodiversidad constituye un recurso económico y parte sustancial de la sostenibilidad de sectores claves de la economía nacional cubana como el agropecuario, determinante en la seguridad alimentaria del país. La crianza del búfalo de agua, dada las características y comportamiento de esta animal, obliga a que en el país se establezcan las pautas para su manejo de forma sostenible, de manera que su extensivo desarrollo pueda coexistir con la conservación de los altos valores de la biodiversidad que atesora gran parte de nuestro territorio, tanto los existentes en sus áreas naturales, áreas protegidas y Reservas de Biosfera como son los paisajes productivos presentes en la comunidad de Nela. En la granja del mismo nombre se desarrolla la experiencia piloto del Proyecto Sabana Camagüey sobre el Manejo amigable del búfalo de agua con el medio ambiente, para trazar las pautas de manejo del animal y las buenas prácticas que permitan un incremento sistemático de la producción de alimentos, entre ellos, la carne y la leche, asociadas a la ganadería bufalina para el bienestar económico, ambiental y social de sus trabajadores; mediante la comparación demostrativa de cuatro de sus fincas, dos de ellas con manejo y dos en su forma tradicional, lo que demuestra la superioridad en los indicadores medidos cuando se realiza el estudio de factibilidad. Biodiversity constitutes an economic resource and a substantial part of the sustainability of key sectors of the Cuban national economy such as agriculture, which is a determinant of the country's food security. The breeding of water buffalo, given the characteristics and behavior of this animal, requires the country to establish guidelines for sustainable management, so that its extensive development can coexist with the conservation of high values of Biodiversity that harbors much of our territory, both those in its natural areas, protected areas and Biosphere Reserves as are the productive landscapes present in the community of Nela. In the farm of the same name, the pilot project of the Sabana Camagüey Project on the Environmentally Friendly Water Buffalo Management is developed to draw up animal management guidelines and good practices that allow a systematic increase in food production , Including meat and milk, associated with livestock breeding for the economic, environmental and social well-being of its workers; Through the demonstrative comparison of four of their farms, two of them with management and two in their traditional form, which demonstrates the superiority in the indicators measured when the feasibility study is carried out. (Traducción autmática)