Evolución histórica y situación actual del proceso de formación del complejo agroindustrial ganadero vacuno en Cuba

Abstract

Los enormes cambios a que se ha visto enfrentado el sector ganadero vacuno en Cuba después de más de tres décadas dedicadas a la práctica de una ganadería intensiva basada en altos insumos con una elevada concentración de tierras y organizada en grandes empresas especializadas, exige un sistema agroalimentario ajustado a sus nuevos requerimientos acorde con las limitaciones económicas vigentes en el país. El presente trabajo propone reflexionar de forma sucinta acerca de los cambios experimentados en el proceso de formación del omplejo agroindustrial ganadero vacuno en Cuba, destacando sus condiciones de partida, etapas de desarrollo, conflictos territoriales y desafíos actuales, tomando como base teórica metodológica el materialismo dialéctico./ The enormous changes that the beef cattle sector has faced in Cuba after more than three decades dedicated to the practice of an intensive livestock based on high inputs with a high concentration of land and organized in large specialized companies, requires an agri-food system adjusted to its new requirements in accordance with the economic limitations in force in the country. The present work proposes a brief reflection on the changes experienced in the process of formation of cattle cattle agroindustrial complex in Cuba, highlighting its conditions of departure, stages of development, territorial conflicts and current challenges, taking as a theoretical methodological basis the dialectical materialism