Efecto antioxidante y contenido polifenólico de Syringodium filiforme (Cymodoceaceae)

Abstract

La especie Syringodium filiforme, conocida como "hierba de manatí", es una especie común que crece en las zonas costeras asociadas a Thalassia testudinum. Con el objetivo de describir algunas de sus posibles características químicas, este estudio se realizó con una muestra de 1,2 kg, recogidos en marzo de 2009, en la playa de Guanabo, La Habana, Cuba. La muestra se secó (menos de 12% de humedad) y un extracto total preparado; otros tres extractos se prepararon con el uso de disolventes de polaridad creciente. Se llevaron a cabo las determinaciones analíticas de detección y fitoquímicos de cada fracción se determinó el contenido total de polifenoles usando pirogalol de serie; clorofila a y b y contenido de antocianinas también se cuantificaron. Extracto total y fracciones de actividad antioxidante se evaluó utilizando el ensayo de la actividad de captación de radicales libres con 1,1-difenil-2-picrilhidrazil reactiva (conocido como método DPPH's). El tamizaje fitoquímico de los diferentes extractos detectó la presencia de altas concentraciones de flavonoides, fenoles, terpenos, antocianinas, azúcares reductores y alcaloides. La fracción total de extracto de metanol mostró importantes propiedades de eliminación de radicales libres, mientras que la fracción de éter de petróleo mostró una actividad moderada, y la fracción de cloroformo y el precipitado soluble acuoso (sal residual) obtenido no mostró propiedades antioxidantes contra los radicales libres. Los resultados de este trabajo confirman las potencialidades de esta especie con fines biológicos. The marine phanerogam Syringodium filiforme, known as “manatee grass”, is a common species that grows in coastal areas associated to Thalassia testudinum. With the aim to describe some of its possible chemical characteristics, this study was performed with a sample of 1.2kg, collected in March 2009, in Guanabo beach, Havana, Cuba. The sample was dried (less than 12% humidity) and a total extract prepared; other three extracts were prepared with the use of solvents of increasing polarity. The phytochemical screening and analytical determinations of each fraction were undertaken Total polyphenol content was determined using pyrogallol as reference´s standard; chlorophyll a and b and anthocyanin content were also quantified. Total extract and fractions antioxidant activity were evaluated by using the free radical scavenging activity assay with 1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl reactive (knowing as DPPH´s method). The phytochemical screening of the different extracts detected the presence of high concentrations of flavonoids, phenols, terpenes, antocyaninns, reducing sugars and alkaloids. The total extract and methanol fraction showed significant free radical scavenging properties, while the petroleum ether fraction showed moderate activity, and the chloroform fraction and the aqueous soluble precipitate (residual salt) obtained didn’t show antioxidant properties against free radicals. The results of this work confirmed the potentialities of this species for biological purposes.