Fenología de especies forestales tropicales de importancia apícola en Yucatán

Abstract

México es reconocido como potencia mundial en producción y exportación de miel; la Península de Yucatán, aporta el 35% de la producción nacional y Yucatán contribuye con el 17%. En este último Estado, se exporta el 90% de la producción y genera un ingreso anual de 400 millones de pesos. Las características organolépticas de las mieles peninsulares, derivadas de las fuentes florales que la originan, son altamente apreciadas a nivel mundial, particularmente en Europa, principal mercado de exportación. El objetivo fue determinar la etapa fenológica de floración de especies forestales y su importancia en la apicultura. El trabajo se realizó en apiarios ubicados en el centro, sur y oriente del estado de Yucatán. Las unidades de muestreo fueron transectos de 30 m de largo por 1.5 m de ancho, en vegetación secundaria y con orientación hacia rumbos francos, a partir del apiario. Durante dos años y mediante muestreos quincenales, se registró la fenología de las especies; se identificaron y marcaron las arbóreas y arbustivas; las herbáceas y los bejucos fueron registrados según su presencia durante los muestreos. Se determinó la fenología, particularmente el periodo de floración, de las especies forestales y se colectaron flores para elaborar un catálogo de polen de las especies. Se concluye que el periodo de mayor floración es de diciembre a marzo, coincidiendo con la época de mayor producción de miel en el Estado; la familia Leguminosae, por su abundancia de especies y largos periodos de floración, son las de mayor importancia en la apicultura yucateca. Mexico is recognized as a world power in the production and export of honey; the Yucatan Peninsula contributes 35% of the national production and Yucatan contributes 17%. In this last State, 90% of the production is exported and generates an annual income of 400 million pesos. The organoleptic characteristics of peninsular honeys, derived from the floral sources that originate it, are highly appreciated worldwide, particularly in Europe, the main export market. The objective was to determine the phenological stage of flowering of forest species and its importance in beekeeping. The work was carried out in apiaries located in the center, south and east of the state of Yucatan. The sampling units were transects 30 m long by 1.5 m wide, in secondary vegetation and oriented towards free courses, starting from the apiary. For two years and through fortnightly sampling, the phenology of the species was recorded; the arboreal and shrubby ones were identified and marked; herbaceous plants and vines were recorded according to their presence during the samplings. The phenology, particularly the flowering period, of the forest species was determined and flowers were collected to prepare a pollen catalog of the species. It is concluded that the period of greatest flowering is from December to March, coinciding with the time of greatest production of honey in the State; The Leguminosae family, due to its abundance of species and long flowering periods, are the most important in Yucatecan beekeeping. (traducción automática)