• Maíces criollos de la región de los Chenes. 

      Bolívar Fernández, Nidelvia del J.; Valencia Gutiérrez, Marvel del C.; Russell Archer, Linda; Arjona García, Martha Elena (Editora Geotech, 2012)
      El maíz es una planta sólo conocida en cultivo, es originaria del continente americano y se ha venido cultivando en el mismo desde hace unos 10,000 años, destacando su importancia como alimento en casi todas las comunidades ...