• El control de la obesidad y sobrepeso con el uso de metabolitos naturales 

      Durán Lainez, Anaí Leonor; Lugo Pacheco, Karol Jhasuá; Polanco Sánchez, Mario de La Cruz; May Cuevas, Ana; Pino Aguilar, Alfonso (2022)
      En este trabajo se presenta la revisión bibliográfica de la información a fin y pertinente en cuanto al control de la obesidad, así como los tratamientos, metabolitos entre otros rubros para tener una mejor perspectiva de ...
    • Efecto del Quitomax® en el rendimiento y sus componentes del cultivar de arroz (Oryza sativa L.) var. INCA LP 5 

      Rodríguez Pedroso, Aida Tania; Ramírez Arrebato, Miguel Ángel; Falcón Rodríguez, Alejandro B.; Bautista Baños, Silvia; Ventura Zapata, Elsa; Valle Fernández, Yosleidy (2017)
      La quitosana es utilizada en la agricultura por su efecto antifúngico, alarga la vida de anaquel de los frutos y vegetales, estimula el crecimiento y rendimiento de los cultivos. Dada la necesidad de incrementar los ...
    • Hidrólisis ácida de la quitina extraída de harina de cabezas de langosta precocida 

      Estrada Hernández, Yilma M.; Curbelo Hernández, Caridad; Silveira Coffigny, Raquel; Rodríguez Martínez, Oxalis; Castillo López, Lilian; Fumero Acosta, Yeniset (2021)
      El exoesqueleto de cabeza de langosta precocida constituye un recurso pesquero con amplias potencialidades para la obtención de aditivos alimentarios. En Cuba a este residuo no se le da ningún uso. Como una alternativa de ...