Parcourir Revista Cubana de Investigaciones Pesqueras par auteur "Gandón Hernández, José"
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Propuesta tecnológica para el procesamiento de la cobia (Rachycentron canadum) cultivada en Cuba
Armas Díaz, Yasmany; Flores Gutiérrez, Eduardo Raúl; García Díaz, Marilin; Tore Lunestad, Bjorn; Gandón Hernández, José (2019)La acuicultura ha sido uno de los sectores de mayor aumento en la producción de alimentos para los humanos. En Cuba, la producción de pescado procedente de la acuicultura es baja y en especial la piscicultura marina a ...