Producción de juveniles de pargo criollo (Lutjanus analis) mediante la tecnología tradicional y mesocosmos. Uso de copépodos en la alimentación temprana

Abstract

Con el objetivo de evaluar el efecto sobre la supervivencia larval y la obtención de alevines del pargo criollo (Lutjanus analis) en la filial del CIP en Santa Cruz del Sur, Camagüey, se emplearon dos sistemas de cría; cultivo tradicional y con la tecnología de mesocosmos. En el primer sistema se usaron cinco tanques de policarbonato de 0,5 m3 de capacidad en condiciones de ambiente controlado con densidad de siembra inicial de 30 larvas/L. En el cultivo en mesocosmos se utilizó un tanque de concreto de 60 m3 de capacidad en áreas exteriores de la filial con densidad de siembra inicial de 3 larvas/L. En el esquema de alimentación larval tradicional se emplearon rotiferos Brachionus rotundiformes “SS” durante las primeras 17 h y Brachionus plicatilis “L” posteriormente, ambos enriquecidos con el producto comercial ALGAMAC 3000 y alimentados con la microalga Nannochloropsis oculata, mientras que el sistema de mesocosmos se inició con la fertilización inorgánica, el uso de rotíferos Brachionus rotundiformes enriquecidos con ALGAMAC 3000 y copépodos (Acartia sp.) para continuar con el uso de alimento particulado y nauplios de Artemia enriquecida según desarrollo ontogenético. El sistema tradicional de cultivo fue suspendido a los 18 días por ausencia de larvas en los tanques de cría, mientras que en el cultivo en mesocosmos, se alcanzaron sobrevivencias larvales de 40,5 % y rendimientos de 1,2 larvas/L. La sobrevivencia de juveniles al final de la experiencia (60 días después de la eclosión) estuvo en el orden del 17,2 %. La cosecha y biomasa final fue de 0,52 juveniles/L y 0,78 kg/m3 respectivamente. In order to evaluate the effect on larval survival to obtaining button snapper (Lutjanus analis) fingerlings in the marine fish culture of Santa Cruz del Sur, Camaguey, two farming systems were used; traditional and Mesocosms systems. Stock density of 30 larvae/controlled environment were set up in five polycarbonate tanks of 0,5 m3 capacity in the traditional system meanwhile 3 larvae/L initial stocking density were stoked in a outdoor concrete tank of 60 m3 capacity to breeding in mesocosms system. Rotifers Brachionus rotundiformes “SS” and Brachionus plicatilis both enriched with commercial product ALGAMAC 3000 and fed with Nannochloropsis oculata microalgae in the traditional feeding larvae scheme were used. Inorganic fertilization, rotifers Brachionus rotundiformes and Artemia nauplii enriched with ALGAMAC 3000 and copepods (Acartia sp.) and particulate feed according to ontogenetic development in the Mesocosms feeding larvae scheme were used. Traditional farming system was suspended after 18 days due larvae absence in breeding tanks. In Mesocosms rearing, larval survival of 40,5 % and yields of 1,2 larvae/L were reached. At the end of the experiment (60 days after hatching), juveniles survival was of 17,2 %. Final harvest showed biomass of 0,52 juveniles/L and 0,78 kg/m3 (sic).